SWEET. Süße Köstlichkeiten | Dorling Kindersley

26,95 

Lieferzeit: 1 - 3 Werktage

SWEET. Süße Köstlichkeiten aus aller Welt stellt Ottolenghi in diesem Kochbuch aus dem DK-Verlag vor. Guten Appetit! Scrolle runter, um schöne Fotografien von diesem tollen Buch zu entdecken. Viel Spaß beim Stöbern im Buch!

Support your indie bookstore, buy your book at VINCENT&VOLTAIRE!

 

Beschreibung

„Es geht doch wirklich nichts um einen kleinen Kuchen oder Keks, frisch gebacken und mit Puderzucker bestäubt, wenn wir uns etwas Gutes tun und einen Moment ungetrübten Glücks genießen wollen. Und genau das ist es, was wir hier feiern wollen: die süßen Momente des Lebens.“

Yotam Ottolenghi, S.7

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands 2018!

Entdecken Sie mit Yotam Ottolenghi süße Köstlichkeiten aus aller Welt! In seinem neuen Kochbuch entführt Sie der Starkoch zusammen mit seiner langjährigen Kollegin und Süßspeisen-Expertin Helen Goh in die farbenfrohe Welt der süßen Genüsse. Lassen sie sich verführen von Schoko-Anis-Cookies, Tahin-Halva-Brownies, Aprikose-Amaretto-Cheesecake, Grapefruit-Sorbet oder Safran-Pistazien-Krokant! 120 unwiderstehliche Rezepte bestechen nicht nur durch frische Zutaten, exotische Gewürze sowie komplexe Aromen, sondern liefern auch den eindeutigen Beweis: der israelisch-britische Starkoch ist ein wahrer Meister in der Kunst der Patisserie! Das Besondere an Ottolenghis köstlichen Kreationen: mit vielfältigen Aromen aus aller Welt wie Feigen, Rosenblüten, Pistazien und Sternanis, Orangenblüten und Mandeln setzt er seinen Kuchen, Törtchen und Desserts sein individuelles I-Tüpfelchen auf. Für unverwechselbar verfeinerten und extravaganten Genuss!

SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch

„Menschen werden im Hinblick auf ihre Ernährung vernünftige Entscheidungen treffen, solange ihnen wirklich bewusst ist, was sie da verspeisen – versteckte Zucker, verstecktes Salz, versteckte Bestandteile […], bei denen wir gar nicht wissen, worum es sich überhaupt handelt, sollten also tabu sein. An Süßigkeiten ist nichts auszusetzen, solange wir sie als solche erkennen und genießen.“

Yotam Ottolenghi, S.7

SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch
SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch

Der Autor | Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi ist Kochbuchautor und Chefkoch des Restaurants ‚NOPI‘. Er schreibt eine wöchentliche Kolumne im Magazin ‘The Guardian’s FEAST‘ und hat sieben Bestseller-Kochbücher veröffentlicht. Die Bücher des Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter haben sich in Deutschland schon über 600.000-mal verkauft. In seiner Wahlheimat London betreibt Yotam Ottolenghi mehrere Delis und Restaurants, die zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Ob als Gast in seinem Deli oder als Follower seiner Kreationen auf Instagram: Seine Fans sind verrückt nach den Rezepten von Yotam Ottolenghi, weil er das Spiel mit den Aromen einfach perfekt beherrscht.

SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch

Die Autorin | Helen Goh

Helen Goh wurde in Malaysia geboren. Sie machte sich einen Namen als Chef-Konditorin im Restaurant Donovans in Melbourne und schließlich bei Star-Koch Yotam Ottolenghi als ‚Lead Product Developer‘ und Mitautorin seiner Bücher sowie als Rezept-Kolumnistin.

SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch
SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag aufgeschlagenes Kochbuch

Inhaltsverzeichnis |
SWEET. Süße Köstlichkeiten

Vorwort   7 |
Yotams Einführung   10 |
Cookies und Kekse   14 |
Mini-Kuchen   68 |
Kuchen und Torten   120 |
Cheesecakes   196 |
Tartes und Co.   224 |
Desserts   258 |
Kleine Süßigkeiten   310 |
Tipps und Tricks   344 |
Glossar   351 |
Register   357 |
Dank   362 |

SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag Buchcover Kochbuch
SWEET Süße Köstlichkeiten Dorling Kindersley Verlag Buchrückseite

VERLAG

Dorling Kindersley

BINDUNG

Hardcover

AUTOREN

Yotam Ottolenghi,
Helen Goh

GRÖSSE

20,3 x 27,9 cm

SEITENANZAHL

368

GEWICHT

1546 g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2017

ISBN

978-3-8310-3301-0

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „SWEET. Süße Köstlichkeiten | Dorling Kindersley“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.