Griechenland vegetarisch | Gräfe und Unzer

29,00 

Im Buch ‚Griechenland vegetarisch‘ führt uns die Autorin mit griechischen Wurzeln auf eine Reise zu den Rezepten und Geschichten ihrer Heimat und lässt uns die griechische Küche neu entdecken: Original Veggie-Rezepte von Locals leiten uns an, zu kochen wie die Einheimischen. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

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Beschreibung

„Hinter jedem Gericht stehen immer ein Mensch und eine Geschichte. In diesem Buch kochen […] starke Frauen aus verschiedenen Generationen […]. Sie haben mir nicht nur die Tür zu ihren Küchen, sondern auch zu ihren Herzen geöffnet.“

Elissavet Patrikiou, S.9

Original, authentisch, vegetarisch – griechische Küche ganz neu entdecken, denn echt griechisch ist echt grün!

Elissavet Patrikiou ist von Kindheit an mit dem Geschmack der griechischen Küche aufgewachsen – einer Küche voll veganer und vegetarischer Köstlichkeiten aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Kräutern. Im Buch ‚Griechenland vegetarisch‘ von GU nimmt Elissavet dich mit auf eine kulinarische Reise durch ihre Heimat. Sie trifft Frauen, die ihr nicht nur die Tür, sondern auch ihr Herz öffnen, zeigt stimmungsvolle Bilder und erzählt liebevoll recherchierte Geschichten starker Frauen. Die vielen authentischen Rezepte gelingen auch Ungeübten mit Leichtigkeit: Zucchini-Pommes, Tomaten-Hummus, Gemüseküchlein oder Krapfen mit Honig machen Lust auf die griechische Sonne, einen Tisch unter einem Olivenbaum und eine schöne Zeit mit guten Freunden. Kali orexi!

„Eine Wiege der fleischlosen Küche ist Kreta, die größte Insel Griechenlands. Mit Hunderten verschiedener Wildkräuter und Wildgemüsen, von Artischocken über Blattgemüse und Pilzen bis hin zu Johannisbrotbäumen, ist das Angebot in der Natur Griechenlands üppig und vielfältig.“

Elissavet Patrikiou, S.9

Die Autorin | Elissavet Patrikiou

Elissavet Patrikiou ist Wahl-Hamburgerin mit griechischen Wurzeln und arbeitet seit über 25 Jahren als freie Fotografin und Autorin. Ihre Schwerpunkte liegen im Bereich Kochbücher und Reportage. Für Ihre Arbeiten hat sie bereits mehrere Auszeichnungen erhalten. Ihre Kreativität und einzigartige Bildsprache speist sie aus ihrer Empathie für Menschen, aus einem untrüglichen Blick für das Schöne und aus dem Willen, etwas Bleibendes zu schaffen.

VERLAG

Gräfe und Unzer

AUTORIN

Elissavet Patrikiou

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

21,5 x 27 cm

SEITENANZAHL

288

GEWICHT

1336 g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

978-3-8338-7982-1

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