Geheimnisse meiner italienischen Küche | ars vivendi

34,00 

Das Kochbuch ‚Geheimnisse meiner italienischen Küche‘ enthält viele leckere Rezepte, die die fast 100-jährige Nonna Anna gerne vorstellt. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Die italienische Kochkunst vereint im Grunde schlichte, in der eigenen Küche zubereitete Gerichte, bei denen gute Zutaten mit viel Liebe verarbeitet werden.“

Anna del Conte, S.11

Eine Würdigung der wichtigsten italienischen Zutaten – von Pasta über Käse bis hin zum Wein

Anna del Conte weiß, dass für das Gelingen von italienischen Gerichten zwei Dinge essenziell sind: hochwertige Zutaten und viel Liebe! Die Küche Italiens zählt nicht umsonst zu den besten der Welt, doch nur wenige beherrschen sie wirklich. Die inzwischen über neunzigjährige Nonna nimmt uns in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch mit Rezepten und Geschichten in die Welt der wahrhaftigen italienischen Kochkunst: Von Pasta, Reis und Polenta über Fisch und Fleisch bis hin zu Gemüse, Obst, Käse und Wein – del Conte würdigt jedem einzelnen Lebensmittel in einer Art Enzyklopädie ein Kapitel, präsentiert ihre besten Rezepte und erzählt dabei von ihren Erlebnissen, kulinarischen Reisen und ihrem Leben – als stünde man mit Nonna Anna in der Küche.

„Ich hoffe, dass es mir in diesem Buch gelungen ist, die typischen Elemente der italienischen Küche vorzustellen. Lassen Sie sich von meinen Rezepten inspirieren und probieren Sie eigene Kreationen aus, ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorstellungen.“

Anna del Conte, S.10

Die Autorin | Anna del Conte

Anna del Conte gilt als die Doyenne der italienischen Küche in Großbritannien. Sie ist 1925 in Mailand geboren und ging mit vierundzwanzig nach England. Mit ihren Kochbüchern gewann sie international renommierte Preise. Del Conte lebt mit ihrer Familie in Dorset.

Inhaltsverzeichnis | Geheimnisse meiner italienischen Küche

Einführung 9 | Speisekammer 15 | Pasta 19 | Reis 39 | Polenta 51 | Hülsenfrüchte 59 | Brot 67 | Fisch und Meeresfrüchte 79 | Schwein 103 | Gemüse 117 | Salate 157 | Wildkräuter 167 | Wildpilze und Trüffel 177 | Käse 189 | Obst 217 | Nüsse 241 | Eiscreme & Sorbets 257 | Knoblauch 267 | Kräuter 275 | Wein 287 | Essig 293 | Oliven 305 | Standard-Rezepte 317 | Register 322 |

Verlag

ars vivendi

Grösse

21,9 x 27 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

328

Veröffentlichung

2022

Autorin

Anna del Conte

Gewicht

1122 g

Isbn

978-3-7472-0413-9

34,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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