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Frisches Brot | Gräfe und Unzer

24,00 €

Die unterschiedlichsten Brotrezepte warten auf dich im Buch ,Frisches Brot’ aus dem Gräfe und Unzer Verlag. Bekannte Rezepte aus Eva Wellenbergs YouTube-Kanal, aber auch neue Rezepte findest du hier. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

AUF DIE WUNSCHLISTE

Bewertungen

„10-Minuten-Brötchen:Was gibt es besseres, als den Sonntagmorgen mit selbstgebackenen Brötchen zu beginnen? Diese hier sind in 10 Minuten gebacken – da steht dem spontanen Brunch wirklich nichts mehr im Wege!“

Eva Wellenberg, S.110

So schnell und einfach wie noch nie

Brot selber backen – ein Trend, der sich durchgesetzt hat! Auch weil es Menschen wie Eva Wellenberg gibt, die das Brotbacken alltagstauglich machen. Denn wer wie sie Mutter dreier Kinder und berufstätig ist, hat definitiv keine Zeit, sich mit Anstellstücken, langen Gehzeiten und Co. zu beschäftigen.

„Blackout-Brot: Stromausfall und niemand muss hungern! Das Backen mit Teelichtern soll den Ofen natürlich nicht im Alltag ersetzen. Aber für den Fall der Fälle ist es nützlich, wenn man sich mit ein paar Utensilien selbst helfen kann.“

Eva Wellenberg, S.49

Die Autorin | Eva Wellenberg

Eva Wellenberg lebt mit ihrem Mann und drei Kindern in Düsseldorf. 2018 postete sie Nähanleitungen auf YouTube, bald folgten erste Brotvideos – denn schnelle und einfache Brote sind ihre wahre Leidenschaft. Nach zwei Jahren hatte sie bereits 50.000 Abonnenten, heute sind es über 300.000. Da sie die große Gabe hat, jeden Arbeitsschritt genau zu zeigen und zu erklären, trauen sich viele mit ihren Videos das erste Mal ans Brotbacken heran.

Mehr als 300.000 Follower können in Sachen Brotbacken nicht irren

Wie unkompliziert und auch unkonventionell es sein kann, auch mit wenig Zeit immer frisches Brot im Haus zu haben, zeigt Eva auf ihrem YouTube-Kanal ‚Weltverborgen‘. Da werden in einem Bratschlauch alle Zutaten fix verknetet und gebacken, gibt es 1001 Ideen für No Knead Breads, und es kommt die Pfanne zum Einsatz. Ihre besten YouTube-Rezepte sowie exklusiv neu entwickelte Ideen für Ratzfatz-Brote gibt es nun endlich in einem Buch!

Inhaltsverzeichnis | Frisches Brot

Vorwort 6 | Service 8 | Was du fürs Brotbacken zuhause brauchst 10 | Step by Step – Basiswissen fürs Brotbacken 12 | Schnelle Brote 14 | Brote ohne Mehl 58 | Brote aus Pfanne & Topf 104 | Was du fürs Brat-Backen wissen musst 106 | Aufstriche 142 | Rezeptregister 162 | Backofen- und Backhinweis 165 | Autorin und Fotograf 166 | Impressum 168 |

Verlag

Gräfe und Unzer

Grösse

21,6 x 27,5 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

168

Veröffentlichung

2023

Autorin

Eva Wellenberg

Gewicht

790 g

Isbn

978-3-8338-8875-5

24,00 €

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Autor, S.

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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