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Die schönsten Restaurants & Bars 2022 | Callwey

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In dieser neuen Jahresausgabe von ‚Die schönsten Restaurants & Bars’ werden die Gewinner des Jahres 2021 vorgestellt. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

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„Es war mir immer wichtig, das ‚Essen-Gehen‘ nicht auf die Gerichte auf den Tellern oder den Service zu reduzieren, sondern daraus ein Gesamterlebnis für alle Sinne zu schaffen.“

Lucki Maurer, S.11

Ausgezeichnete Gastronomie-Designs 2022

Der große Interior-Award für die Gastronomie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planern, Gastronomen und Fachjournalisten. Spannende Mitarbeiterrestaurants, die auch für die Öffentlichkeit zugänglich sind, Casual Dining in der Nachbarschaft, beeindruckende Neueröffnungen als auch gelungene Umgestaltungen und Sanierungen: Alle Projekte werden mit informativen Texten, Fotos und Grundrissen ausführlich dargestellt. Spannende Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Informationen zu Produkten, Herstellern und die Lösungen des Jahres liefern Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.

„Im Falle der Kulinarik wird es wohl so sein, dass man in einem schönen Lokal vielleicht doch ein bisschen länger bleibt. An einem Ort, an dem man sich wohl fühlt, schmeckt definitiv das Essen gleich noch mal besser.“

Lucki Maurer, S.11

Herausgeber | Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e. V.

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband e. V. (DEHOGA Bundesverband) ist der Branchenverband des Deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes. Mit 65.000 Mitgliedern ist er Interessenvertreter des Gastgewerbes gegenüber Politik, Medien und Öffentlichkeit.

Die Autoren | Cornelia Hellstern & Ludwig Maurer

Cornelia Hellstern studierte Innenarchitektur an der Fachhochschule Trier. Sie ist Mitglied im Fachbeirat des Baukunstarchivs NRW und Dozentin für Gestaltung und Entwurf an der HS Karlsruhe/ Fakultät für Architektur und Bauwesen. Nach langer Station als Redakteurin und Projektleiterin beim Verlagshaus DETAIL gründete die Autorin 2016 ihr Büro für die Vermittlung von Architektur und Baukultur. Ludwig Maurer, jüngster Spross einer alteingesessenen Gastronomen- und Wirtsfamilie aus Bayern erlernt mit 15 Jahren den Beruf Koch. Nach einigen Stationen in Deutschland macht er auf der Hotelfachschule die Ausbildung zum Hotelfachmann und später seinen staatlich geprüften Küchenmeister. Im TV ist Maurer in Formaten wie ‚Das perfekte Profi Dinner‘ auf VOX, Galileo, der BR Landfrauenküche, ‚Kitchen Impossible‘ mit Tim Mälzer und seiner eigenen Show ‚In 80 Steaks um die Welt‘ zu sehen.

Verlag

Callwey

Grösse

23 x 30 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

288

Veröffentlichung

2022

Autoren

Cornelia Hellstern, Ludwig Maurer

Gewicht

1788 g

Isbn

978-3-7667-2558-5

59,95 

inkl. MwSt.

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Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

Bewertungen

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