Der bekannte und leidenschaftliche Brot-Blogger Lutz Geißler hat seiner Brotbackbuch-Sammlung ein weiteres hochwertiges Exemplar mit neu kreierten Brotback-Rezepten hinzugefügt. Es stellt eine Vielfalt an Rezepten vor, an die sich auch Backneulinge wagen können, die der gegenwärtige Selbstbackboom gepackt hat. Aber auch neue Variationen für Profis finden sich im Buch. Detaillierte Erläuterungen zu Knettechniken, Back- und Ruhezeiten oder zu idealen Zutaten runden die Schritt-für-Schritt-Anleitungen ab. Kleine Geschichten und Anekdoten rund um die Kalchkendlalm, stimmungsvolle Bilder der Bergwelt und attraktive Food-Fotos wecken die Lust auf einen Urlaub in den Alpen und auf den köstlichen Duft eines daheim gebackenen frischen Brotes.