Das Buch ‚Gesund essen durchs Jahr‘ aus dem Gräfe und Unzer Verlag liefert kreative Kochimpulse: Anregungen zum Selbermachen, Aufessen-statt-Wegwerfen-Tipps, vergessene Nahrungsmittel neu entdecken und vieles mehr. Im Fokus steht ein Gesundheitsthema pro Monat, von Darmgesundheit und Entgiftung, über Fasten bis hin zur Bitterstoffe-Kur. Abgestimmt aufs jeweilige Gesundheitsthema enthält es viele saisonale und regionale Rezepte. Ein wertvoller Jahresbegleiter für die Küche, der Frische als Gesundheitsbooster betrachet!