Die Rezepte aus dem Kochbuch ,Evergreens’ aus dem Elsa Publishing Verlag überzeugen mit 70 veganen und modernen Rezepten. Dabei sind bekannte Evergreens enthalten, die man im Handumdrehen selbst zubereiten kann. Egal ob für Freunde und Familie, Lunchbreaks, Schlemmertage oder süße Gelüste, man findet dabei Rezepte, die jeden begeistern. Die Kochbuchautorin Risa Nagahama kreiert dabei leckere Speisen, die nachhaltig und saisonal sind und die asiatische und europäische Küche vereinen.