Kräuter & Gewürze |
Bücher & Bildbände
Kräuter und Gewürze verleihen unseren Gerichten nicht nur mehr Geschmack, sondern können auch gesundheitliche Vorteile erzielen. Dabei ist die Welt der Gewürze und Kräuter so vielfältig, dass sie selbst erfahrene Köche immer wieder überrascht. Orientierung ist gefragt. Zum Glück gibt es bei VINCENT&VOLTAIRE zahlreiche Bücher zu diesem Thema, die dir dabei helfen können, unsere Gerichte auf ein ganz neues Niveau zu bringen. Unsere Kräuter- und Gewürzbücher verschaffen dir unbekannte Geschmackserlebnisse und neue Inspiration in der Küche!
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Pfefferminzpesto und Fliedercouscous | AT
Rezepte mit Zutaten aus der Natur
Ob Sauerampfer Risotto, Brombeer Gazpacho oder Wildäpfelchen, du findest leckere Zutaten in der Natur, um herrliche Gerichte zu kreieren. Im Buch ,Pfefferminzpesto und Fliedercouscous' aus dem AT Verlag werden dir wohlschmeckende Gerichte gezeigt, die du leicht nachkochen kannst. Auf 30 Seiten findest du außerdem Portraits von Pflanzen, die sich ausgezeichnet in der Küche verwenden lassen. Und das Beste: Du kannst deine Zutaten frisch aus Wald, Wiesen und Garten ernten. Probiere eines der 90 Rezepte aus!
In den Warenkorb 44,00 € -
Gemüse feiern! | Gräfe und Unzer
26,00 € In den Warenkorb -
Die wilden Neun | Ulmer
28,00 € In den Warenkorb -
„Manchen reicht der passive Naturgenuss nicht aus. Sie möchten gerne Wildfrüchte, Wildkräuter, Beeren oder Pilze sammeln und zu leckeren Speisen verarbeiten oder sie aus gesundheitlichen Gründen nutzen.“
Unsere essbare Natur | Kosmos
In den Warenkorb 20,00 € -
Küchenkräuter mit Genuss | Thorbecke
34,00 € In den Warenkorb -
Ernte an Wegen, Wiesen und Wäldern | Landwirtschaftsverlag
24,00 € In den Warenkorb -
Die große Wildkräuter-Kochschule | Ulmer
Wilde Aromen der Kräuter
Wilde Kräuter bereichern mit ihren einzigartigen Aromen jedes Gericht. Sie lassen sich auf Wiesen und Wäldern und auch an ungewöhnlichen Orten vorfinden. Das Buch ,Wildkräuter-Kochschule' aus dem Ulmer Verlag liefert dir zahlreiche Tipps zu den Jahreszeiten, in denen du deine liebsten Kräuter findest, und zu den Orten, an denen du sie entdecken kannst. Außerdem erhältst du 180 tolle Rezepte, von würzigem Bärlauchblüten-Pesto bis hin zu kandierten Veilchenblüten. Begib dich auf eine spannende Entdeckungstour und lerne neue Kräuter kennen!
In den Warenkorb 38,00 € -
Wildkräuter. Die besten Rezepte | Thorbecke
12,00 € In den Warenkorb -
Die Wege des Honigs | Ulmer
49,95 € In den Warenkorb -
„Gegrille Makrelen mit Ingwer-Chili-Sambal: In der indonesischen Ernährung gibt es zwei Ecksteine. Lockerer gedämpfter Reis ist die Leinwand, auf die man die Aromen aufbringt. Das würzige i-Tüpfelchen ist Chili-Sambal.“
Muskat, Zimt und Kardamom | riva
In den Warenkorb 27,00 €
Die schönsten Bücher & Bildbände über Kräuter & Gewürze
Es gibt zahlreiche Wildkräuterbücher, die Interessierten das Sammeln und die Verwendung von essbaren Kräutern näherbringen. Viele Kräuter dienen als Zierpflanzen; Samen und Wurzeln aus aller Welt bringen neue Düfte und Geschmäcker in die heimische Küche. Wer sich für Wildkräuter interessiert, dem sei das Buch ‚Die große Wildkräuter-Kochschule’ von Susanne Hansch empfohlen. In mehr als 180 Rezepten vermittelt die Autorin ihr umfangreiches Wissen und präsentiert tolle Rezepte. Das Buch enthält viele detailreiche Portraits der Pflanzen und erklärt ihre Verwendungsmöglichkeiten im Alltag und in der Küche. Wenn es um das Thema Gewürze geht, dann ist das Buch ‚Zauber der Gewürze’ von Nik Sharma ein absolutes Muss. Der Autor ist ein ausgezeichneter Hobbykoch und hat in seinem indisch-amerikanischen Kochbuch alles Wissenswerte über verschiedene Gewürze sowie zahlreiche Rezepte zusammengetragen. Von saftigen Hühnernuggets bis zur aromatischen Teesuppe erfährst du hier alles über die schmackhaften Gerichte aus Nik Sharmas Kindheit. In der Natur findet man reichlich essbare Pflanzen. Ob bei einer Kräuterwanderung oder Pilzsuche, bei der Ernte von Blüten am Wegrand oder beim Sammeln von Nüssen und Beeren im Wald. Das Buch ‚Ernte an Wegen, Wiesen und Wäldern’ von Christiane Leesker und Vanessa Jansen enthält leckere Rezepte, die Lust aufs Kochen mit wilden Pflanzen und Früchten machen und sich je nach Ausbeute variieren lassen.