Beschreibung
„In ‚Yoga-Küche‘ gebe ich meine besten Gesundheitstipps durch die Kombination von Yoga mit indischen Gerichten weiter. Denn mit dem Training geht oft auch der Wille einher, im Sinne des Yoga zu essen. […] Die Kombination von indischer Veggie-Küche mit Yoga ist unschlagbar.“
Malin Mendel, S.13ff.
Kochen & Yoga für einen starken Körper und ein gesundes Leben
Yoga ist schon lange kein Trend mehr – Yoga ist eine Bewegung. In Deutschland praktizieren über 11 Millionen Menschen Yoga. Dieses Buch ist der perfekte Begleiter für alle Yoga-Interessierten, die gesünder und bewusster leben möchten. In Yoga Küche teilt Malin ihre leckersten Rezepte und besten Yogaübungen für einen zufriedenen Bauch und maximale Gesundheit. Die Kombination von Yoga und indischer Küche ist nämlich das Beste, was man für Körper und Seele tun kann.
„Ich stellte fest, dass viele Inder über umfassendes Wissen über die Zubereitung von gesundem, gutem Essen verfügen. Zwischen chiliduftenden Suppen, die auf dem Ofen köchelten, erhielt ich kleine Vorlesungen, wie Ingwer und Kurkuma vor Entzündungen schützen können oder Zimt die Verdauung auf Trab bringt.“
Malin Mendel, S.11
Leckere & gesunde Rezepte und dazugehörige Yoga-Übungen
Die Verdauung ist dafür verantwortlich, wie wir uns fühlen, und die indische Küche geht von diesem Verständnis aus. Sie ist reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, frischem Obst und natürlich jeder Menge Gewürzen. Sie wirkt entzündungshemmend und steckt voller Antioxidantien. Das Buch führt außerdem in ausgewählte Yogapositionen ein, die die Bauchorgane zusammen mit der Atmung stimulieren und zu ihrer richtigen Funktion beitragen. Das Ergebnis ist ein durchtrainierter Körper, glatte Haut und jede Menge Energie.
Die Autorin | Malin Mendel
Malin Mendel, als Korrespondentin beim schwedischen Fernsehsender SVT beschäftigt, hat ihr Wissen über Yoga und die indische Küche in Indien erworben. Seit Erscheinen ihres ersten Buches sind ihre Kochkurse ausgebucht.
Inhaltsverzeichnis |
Yoga Küche
Vorwort, David Batra. Wie Malin mich zu einem Leben im Sinne des Yoga inspirierte 7 | 1. Yoga + Bauch = Love 9 | Wie Yoga und indische Ernährung mich und meinen Bauch retteten 10 | Yoga, Ernährung und Bauch – wie alles zusammenhängt 13 | 2. Yoga als Abkürzung 19 | Yoga für einen zufriedenen Bauch 20 | Yoga gegen Stress 22 | Bedeutung der Yoga-Atmung 24 | Wie sollte man atmen? 26 | Nadi Shodhana – eine einfache Atemübung 28 | Effekt der Yogaübungen 29 | 3. Asanas 32 | Yogapositionen 32 | 4. Indische Küche 53 | Indische Küche – ein Gesundheitsbooster 54 | Thali – die ultimative Mahlzeit voll nützlicher Bakterien 55 | Balance im Leben, im Darm – und überall 58 | Sattva-Diät – die ursprüngliche Yoga-Ernährung 60 | Die Top Ten der indischen Ernährungsphilosophie 62 | Die besten indischen Zutaten 64 | Indische Küche und Kohlenhydrate 67 | Protein für Yogis 69 | Sind Yoga und Veggie-Ernährung gleichbedeutend? 72 | Süß, sauer und ausgewogen 74 | Natürlich Gewürze! 79 | 5. Rezepte 87 | Schnell und einfach 88 |
VERLAG
Mentor
AUTORIN
Malin Mendel
BINDUNG
Hardcover
GRÖSSE
17 x 24 cm
SEITENANZAHL
168
GEWICHT
636 g
SPRACHE
DE
VERÖFFENTLICHUNG
2019
ISBN
978-3-948230-12-8
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