Die genussvolle Kunst des Haushaltens entdecken. Einfach, nachhaltig und saisonal kochen

Die Gedanken und Gefühle ums Essen und Konsumieren ändern sich gerade bei vielen von uns. Dabei wissen wir ja schon lange, dass auch in der Küche weniger oft mehr sein kann. Diana Henry zeigt in ‚Vom Guten so viel‘, wie man Einkäufe geschickter planen, Lebensmittel besser verwerten und Übriggebliebenes oder überreiche Ernten aus Garten und Natur ideal nutzen kann. Sie präsentiert über 300 abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt und stellt in 11 Kapiteln unwiderstehliche Gerichte vor, unter anderem mit Hülsenfrüchten, Fisch, Fleisch, Wildkräutern und Obst. Zum geschickten und nachhaltigen Fleischeinkauf gibt sie hilfreiche Tipps. Ein Buch – gut für Gesundheit, Umwelt und Geldbeutel –, das dazu anleitet, zu jeder Jahreszeit aus Fülle der Natur zu schöpfen und die Resteverwertung zur Feier zu erklären!