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Vegan Ayurveda – Das Kochbuch | Paperish

26,95 

Ganzheitliches Wohlbefinden für Körper und Geist gibt es mit ‚Vegan Ayurveda – Das Kochbuch’ aus dem Paperish Verlag. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Ich bezeichne eine gesunde Ernährung immer gerne als einen Akt der Selbstliebe. Aus Liebe zu sich und seinem Körper, achtet man auf ihn und versorgt ihn mit den besten Lebensmitteln.“

Katharina Döricht, S.39

Natürliche und gesunde Rezepte für mehr Wohlbefinden und Selbstliebe

„Schön, dass Du dieses Buch in den Händen hältst – denn genau damit beginnt ein gesundes Leben: mit der Entscheidung, etwas verändern zu wollen!“, sagt die erfolgreiche Autorin und Food-Bloggerin Katharina Döricht („Tasty Katy“). Jeder kann Ayurveda. Man muss kein Experte sein, um ayurvedische Prinzipien in die Ernährung und in den Alltag zu integrieren. Wie genussvoll und unkompliziert es sein kann, nach diesen uralten Prinzipien heute zu kochen, zeigt sie in ihrem neuen Buch ‚Vegan Ayurveda‘. Darin verbindet sie vegane Ernährung mühelos mit ayurvedischen Prinzipien und hat dabei immer eines im Blick: Genuss und gesundes Leben schließen sich nicht aus.

„Da Ayurveda ein sehr komplexes Medizinsystem darstellt, hat man hier schnell das Gefühl, dass alles sehr kompliziert ist. Dabei geht es im Ayurveda in erster Linie darum, die Naturgesetze kennenzulernen und zu verstehen, wie die Natur auf uns Menschen wirkt.“

Katharina Döricht, S.35

Rezepte für Körper und Geist

Und weil ein guter Tag mit dem Frühstück beginnt, gibt es eine Vielzahl leckerer Frühstücks- und Brunch-Rezepte, bis hin zur Hafermilch „Barista-Version“ für den Cappuccino, den man zu Muffins und Schokoaufstrich genießen kann. Das Besondere an diesem Buch: Katharina hat die Rezepte so kreiert, dass sie für alle Doshas geeignet sind und zusätzlich für die eigene Konstitution, den eigenen Verdauungstyp noch individuell angepasst werden können.

Die Autorin | Katharina Döricht

Katharina Döricht ist ganzheitliche ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberaterin, Beraterin in Darmgesundheit und Yogalehrerin. Seit 2015 betreibt sie den Blog „Tasty Katy“, auf dem sich alles um eine gesunde Ernährung und Lebensweise dreht. Durch jahrelange gesundheitliche Probleme hat sie am eigenen Körper erfahren, was eine gesunde Ernährung für eine Auswirkung auf das tägliche Wohlbefinden hat. Mittlerweile teilt sie ihre Liebe und ihr Wissen mit vielen anderen Menschen und hat es sich zur Berufung gemacht, diesen zu helfen.

Vegan kochen mit Tasty Katy

100 neue leckere und gesunde Rezepte stellt Katharina hier vor: alle vegan, glutenfrei, ohne industriellen Zucker und aus natürlichen Zutaten. Neben Klassikern des Ayurveda, wie dem Kitchari, finden sich hier auch praktische Basics von Gewürzmischungen, die auf den eigenen Ernährungs-Typ abgestimmt sind, bis hin zu immunstärkenden Ingwer-Shots. Ganz neu zu entdecken sind die Lieblingsrezepte aus der internationalen Küche, die Katharina ayurvedisch und vegan kreiert hat: ob Zwischenmahlzeiten wie Bruschetta und Hummus oder Comfort Food wie Lasagne und Gnocchi.

Gesünder leben mit Ayurveda

Neben den Rezepten gibt dieses Buch auch eine Einführung in die Ayurveda-Prinzipien: klar, kompakt und alltagstauglich: Welcher Verdauungs-Typ bin ich, Was ist die Dosha-Uhr, wie kann ich die Ernährung gemäß den Jahreszeiten variieren, was ist für mich eine geeignete Ayurveda-Morgenroutine? Katharina Döricht will ihre Leser:innen mit ‚Vegan Ayurveda‘ inspirieren und auf dem Weg zu einer bewussten Ernährung mit vielen neuen Ideen begleiten. Eine spannende Reise durch die Welt des Geschmacks und der Aromen, bei der man alles über deren faszinierende Wirkungen erfährt.

Inhaltsverzeichnis | Vegan Ayurveda – Das Kochbuch

Über mich 5 | Ayurvedische Grundprinzipien 9 | Essen ist Medizin 15 | Grundregeln der ayurvedischen Ernährung 23 | Mit Ayurveda durch die vier Jahreszeiten 31 | Ayurvedamythen 35 | Gesunde Ernährung im Alltag 39 | Basics 50 | Warmes Frühstück für jeden Tag 76 | Brunchrezepte 100 | Suppen, Salate und Beilagen 120 | Hauptmahlzeiten 170 | Comfort Food 208 | Süße Speisen und Desserts 224 | Danksagung 265 | Inhaltsangabe 266 | Impressum 276 |

Verlag

Paperish

Grösse

20 x 25 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

276

Veröffentlichung

2022

Autorin

Katharina Döricht

Gewicht

967 g

Isbn

978-3-96895-016-7

26,95 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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