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Schweigers Outdoorküche | Gräfe und Unzer

29,00 

Unterwegs sein, draußen sein, frei sein – und unendlich genießen: ‚Schweigers Outdoorküche‘, DAS Kochbuch zum Trendthema Outdoor, Vanlife und Camping präsentiert Rezepte der TV-Köche Andi und Franzi Schweiger. Über 100 Outdoor- und Camping-Rezepte für Grill und Feuerstelle sowie die Zubereitung ohne Hitzequelle versprechen ultimativen Outdoorgenuss. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

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„Spontanität ist gefragt, Einsatz. Hier heißt es immer wieder aufs Neue: Back to the roots! Trotzdem können wir nirgends so gut abschalten wie nach einem Tag im Freien, dann ist der Kopf wieder wunderbar frei und klar.“

Andi und Franzi Schweiger, S.130

Die besten Rezepte für Abenteurer und Feinschmecker

Lust auf kreative Outdoorrezepte vom Grill und der Feuerstelle? Dann gehen Sie auf Tour mit Fernsehkoch Andi Schweiger und seiner Frau Franzi! Glimmende Glut und heiße Kohlen gehen nicht nur im Garten, sondern auch in der freien Natur. Denn draußen schmeckt es doch am besten, vor allem eine Mahlzeit vom Lagerfeuer. Sie wissen nicht, wie Sie loslegen sollen? Dann ist das Outdoor Kochbuch der Schweigers eine neue Inspirationsquelle. Mehr als 100 Rezepte aus den Kategorien Frühstück, Vorspeisen, Brot, Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Getränke begeistern sicher auch Ihren Gaumen.

„Was wir am Outdoorkochen besonders lieben: das ständige Improvisieren-müssen und auch das Herumprobieren. Da draußen haben wir keine Hightech-Küche mit kleinen integrierten Supercomputern, die uns häufig das Denken abnehmen.“

Andi und Franzi Schweiger, S.130

Kochbuch für Camping und Zelten

Egal, ob Sie mit einem Wohnwagen, dem alten VW Bus oder einem Zelt on Tour sind – der Weg ist das Ziel. Und Hauptsache, die Verpflegung ist gut: Mit dem neuen Kochbuch von Sternekoch Andi Schweiger lassen sich einfache und Gourmet Gerichte auf einem Feuer oder auch ganze ohne Hitze zubereiten, etwa gegrillte Bete mit körnigem Frischkäse, Hokkaido-Kürbis vom Grill mit Schafskäse, Grill-Lammkeule im Fladenbrot oder Wassermelonen-Quinoa-Salat.

Die Autoren | Andi Schweiger und Franzi Schweiger

Der Sternekoch Andi Schweiger und seine Frau Franzi, Konditorin, betreiben unter dem Namen Schweiger2 eine Kochschule und Eventlocation in München. Von 2007 bis 2017 wurde ihr Restaurant Schweiger2 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gastronomen treten regelmäßig im ARD-Buffet auf, Franzi auch im BR. Im Schweiger2 Shop bieten sie hausgemachte Leckereien an. Die Abenteurer lieben es, draußen zu kochen und innovative Rezepte zu entwickeln.

Grillen – egal wo

Nicht nur auf dem Grill, sondern auch auf heißen Kohlen über dem offenen Feuer lässt es sich prima kochen. Wie das entfacht wird, ist genauso Teil des Buches, wie köstliche und kreative Rezepte mit Sterneküche-Touch. Starten Sie mit einfachen Rezepten, zum Beispiel mit Süßkartoffel-Omelette mit Röstzwiebeln, mit geräucherten Auberginen mit Joghurtsauce oder würzigem Topfbrot.

Kochbuch für Abenteurer

Die wunderschönen Fotos von Anna Heupel zeigen, wie entspannt und erholsam Zeit im Freien ist. Die beiden Fernsehköche genießen die Auszeit draußen und teilen ihre besten Tipps für die richtige Ausstattung einer Outdoor Küche, für eine kleine Vorratsküche und das optimale Befeuern des Grills. Die Rezepte verfügen alle über das gewisse Etwas, was Ihre Campingnachbarn ganz sicher neidisch werden lässt.

Inhaltsverzeichnis | Schweigers Outdoorküche

Editorial 7 | Draußen ist nicht drinnen 8 | Im Einklang mit der Natur 10 | Equipment 12 | Feuer machen 16 | Grill anheizen 20 | Draußen frühstücken 22 | Vorspeisen & Kleinigkeiten 50 | Brote & Toppings 84 | Suppen & Eintöpfe 104 | Hauptspeisen für draußen 122 | Süße Gerichte 206 | Einmachen 224 | Getränke heiß & kalt 264 | Register 284 | Impressum 288 |

Verlag

Gräfe und Unzer

Grösse

21,6 x 27,2 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

288

Veröffentlichung

2022

Autoren

Andi Schweiger, Franzi Schweiger

Gewicht

1340 g

Isbn

978-3-8338-7963-0

29,00 

inkl. MwSt.

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Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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