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Love is served | Sieveking

40,00 

Im Buch ‚Love is served’ werden pflanzenbasierte Rezepte aus dem Café Gratitude Schritt-für-Schritt erklärt – für Gerichte, die Lebensfreude zu schenken. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Mit diesem Buch möchten wir die Liebe, die uns in unseren Restaurants bei all unserem Tun leitet, nun auch in ihr Zuhause bringen. Eine bewusste, pflanzenbasierte Ernährung hat unser aller Leben verändert und uns dazu herausgefordert, […] dieses köstliche Essen mit anderen zu teilen.“

116 Rezepte aus dem Süden Kaliforniens

Das Café Gratitude in L.A. ist Hotspot der Hollywood-Stars und begeistert mit pflanzenbasierter Küche. Die Prinzipien „Liebe und Dankbarkeit” inspirieren Küchenchef Seizan Dreux Ellis zu Kreationen, die gleichermaßen Genuss, Energie und Wohlgefühl vermitteln. Gerichte wie ‚I Am Fearless’, ‚I Am Open Hearted’ oder ‚I Am Passionate’ bejubeln ein positives Lebensgefühl. Sie stehen für gutes Essen, Gesundheit, angenehme Gesellschaft und vieles mehr. Die Gratitude-Philosophie von „Liebe und Dankbarkeit” zeigt sich auch in Achtsamkeit und Respekt gegenüber unseren Lebensmitteln. So arbeitet Ellis nur mit Biozutaten, verzichtet komplett auf tierische Produkte, verarbeitetes Soja und – bis auf wenige Ausnahmen – auf raffinierte Süßungsmittel und glutenhaltige Zutaten. Mit ausgewählten Produkten und einfachen Handgriffen bringt dieses Buch den einzigartigen Gratitude-Spirit zu Ihnen nach Hause!

„Wir messen Erfolg jedoch nicht nur an der Zahl besetzter Tische oder daran, dass jeder Gast sich in unseren Lokalen willkommen, wertgeschätzt und zufrieden fühlt. Wir glauben, der wahre Erfolg unserer Mission liegt darin, dass diese Menschen in die Welt hinausgehen und die erfahrene Zuneigung weitergeben.“

Seizan Dreux Ellis und Rachel Holtzman, S.9

Der Autor | Seizan Dreux Ellis

Chefkoch Seizan Dreux Ellis ist verantwortlich für die Entwicklung und Ausführung der biologischen, pflanzlichen Speisekarte in allen Café Gratitude-Restaurants in Südkalifornien. Seine Kochkunst hat er acht Jahre lang in Italien, v.a. in Venedig in großen und kleinen Küchen sowie in San Francisco erlernt. Heute ist er in Südkalifornien als Corporate Chef von Café Gratitude tätig und kann seine gesundheitsorientierte und geschmacksbetonte Küche einem breiten Publikum präsentieren.

Die Autorin | Rachel Holtzman

Rachel Holtzman ist als Autorin, Redakteurin, Beraterin und Rezepttesterin tätig, spezialisiert auf auf Lebensmittel-, Wellness- und Lifestyle-bezogene Projekte. Sie hat an einer Reihe von Büchern über Wellness, Kochen oder persönliches Wachstum mitgearbeitet.

Inhaltsverzeichnis | Love is served

Einführung 9 | Aus dem Vorratsschrank des Café Gratitude – Grundrezepte 25 | Frühstück & Gebäck 36 | Appetizer & Snacks 82 | Suppen & Salate 120 | Sandwiches, Wraps & Co. 158 | Bowls 180 | Hauptgerichte 192 | Desserts 236 | Dressings, Saucen & Dips 272 | Käse & Eingelegtes 308 | Dank 325 | Register 328 |

Verlag

Sieveking

Grösse

20,4 x 25,4 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

336

Veröffentlichung

2021

Autoren

Seizan Dreux Ellis, Rachel Holtzman

Gewicht

1468 g

Isbn

978-3-947641-12-3

40,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

Bewertungen

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