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Homefarming: Das Kochbuch | Gräfe und Unzer

28,00 

In diesem Buch ,Homefarming. Das Kochbuch’ aus dem Gräfe und Unzer Verlag erfährst du, welche Beet-Stars in welchem Monat erntereif sind, und erhältst appetitliche Rezepte mit Gemüse und Obst aus dem eigenen Garten. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Ein Buch, das mich daran erinnert, einen Teil der sommerlichen Ernte für konkrete Winterrezepte haltbar zu machen oder einfach nur richtig einzulagern.“

Judith Rakers, S.8

Gemüse säen, ernten und lecker zubereiten – mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr

Mit ihrem Bestseller ‚Homefarming‘ hat Judith Rakers gezeigt, wie sich Gartenneulinge den Traum vom Ernteglück aus dem eigenen Garten auch ohne grünen Daumen erfüllen können. In ihrem neuen Buch geht es um den schönsten Teil beim Homefarming: um das Genießen! Die beliebte TV-Moderatorin zeigt, welches Obst und Gemüse in welchem Monat erntereif ist, und verrät ihre 100 Lieblingsrezepte dazu: von Smoothies, Aufstrichen, Suppen und Salaten bis hin zu Pasta, Aufläufen, Desserts und leckeren Ideen für den Vorrat. Hier wird vom Anfänger bis zum Kocherfahrenen garantiert jeder fündig. Denn auch Profiköche verraten ihre liebsten Homefarming-Gerichte. Und saisonale Tipps zum Anbau der Lebensmittel gibt’s auch. Mach’s dir lecker zu Hause!

„Ein Buch, das die Themen Gemüseanbau und Kochen wirklich konsequent zusammenbringt und in dem ich auf einen Blick sehe, was sich genau jetzt säen, ernten und zubereiten kann, wenn ich mich selbstversorgen möchte.“

Judith Rakers, S.8

Die Autorin | Judith Rakers

Judith Rakers ist Nachrichtensprecherin, Talkshow-Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor einigen Jahren setzte sie ihren Traum von einem Selbstversorger-Garten, in dem Obst und Gemüse wachsen und glückliche Hühner leben, in die Tat um. Ihr Buch „Homefarming“ wurde zum Nummer-1-Bestseller. Die beliebte Fernsehfrau produziert außerdem den Podcast „Homefarming“ und ist Herausgeberin des Online-Magazins www.homefarming.de

Inhaltsverzeichnis | Homefarming: Das Kochbuch

Vorwort 6 | Frühling 10 | März 10 | April 26 | Mai 44 | Zu Besuch bei Sternekoch Ralf Haug 60 | Sommer 82 | Juni 82 | Juli 96 | August 112 | Zu Besuch bei Unkrautgourmet und Kräuterfachwirtin Marion Putensen 128 | Herbst 154 | September 154 | Oktober 170 | November 186 | Zu Besuch bei Zwei-Sterne-Koch Alexander Herrmann 198 | Winter 216 | Dezember 216 | Januar 228 | Februar 242 | Zu Besuch auf dem Demeter-Hof mit Marianus von Hörsten 256 | Zum Nachschlagen 272 | Register 272 | Impressum 276 |

Verlag

Gräfe und Unzer

Grösse

21,8 x 27,2 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

276

Veröffentlichung

2023

Autorin

Judith Rakers

Gewicht

1118 g

Isbn

978-3-8338-8750-5

28,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

„Zitat aus einem Buch“

Autor, S.

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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