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Feuer und Funken | Landwirtschaftsverlag

29,00 €

Der Autor Felix Schäferhoff stellt im Buch ‚Feuer und Funken’ Rezepte und DIY-Projekte vor, die die Outdoorküche bereichern. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

AUF DIE WUNSCHLISTE

Bewertungen

„Wohl keine Zubereitungsart ist so ursprünglich wie das Garen über dem Feuer. Knisternde Flammen, heiße Glut und aromatischer Rauch sorgen für eine unvergleichliche Atmosphäre.“

Felix Schäferhoff, S.5

Rezepte und Projekte für deine Outdoor-Küche.

Hier dreht sich wirklich alles um den Grill! Knisternde Flammen, heiße Glut und aromatischer Rauch: Ein Tag, an dem gegrillt wird, ist ein guter Tag! Der Foodblogger Felix Schäferhoff setzt jetzt noch einen drauf und verbindet leckere Grillrezepte mit DIY-Projekten, die das Herz aller Heimwerker höherschlagen lassen. Zuerst den Grillplatz oder den Smoker selbst bauen, als nächstes Grill-Accessoires wie ein magnetisches Messerbrett anfertigen und dann ist es allerhöchste Zeit, den Grill anzuheizen! Bierhuhn, Pulled Pork, Burger mit Guacamole, Dönerspieß, Flammlachs oder gegrillter Spargel – was darf es sein?

„Trotzdem bleibt Dir genug Spielraum, um zu improvisieren und Deinem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Sei ruhig mutig und experimentiere mit Kräutern und Gewürzen, die Du gerne magst.“

Felix Schäferhoff, S. 6

Der Autor | Felix Schäferhoff

Der Koch und Food-Fotograf Felix Schäferhoff (geb. 1986) ist selbstständiger Mediengestalter in seiner Firma ideenspektrum. Zusätzlich führt er einen Foodblog. Er hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht. Felix Schäferhoff lebt und arbeitet in Münster.

Grillen verbindet – Heimwerken auch!

Gemeinsam Bier trinken, das Feuer bewachen und über Wichtiges und Unwichtiges reden – Freundschaften gedeihen besonders gut, wenn dabei Gerichte auf dem Grill zubereitet werden. Noch besser schmecken Huhn, Rind und Schwein natürlich, wenn Braai, Asado Rack oder die Dutch-Oven-Küche aus eigener Produktion stammen! Dabei sind sowohl in der Zubereitung der Köstlichkeiten wie auch bei den Handwerker-Projekten je nach Erfahrungsgrad Abstufungen möglich: Wer im Frühling erste einfache Heimwerker-Ideen aus Holz in Angriff nimmt, wagt sich bis zum Herbst bestimmt schon ans Schweißgerät!

Inhaltsverzeichnis | Feuer und Funken

Einleitung 5 | Produktqualität 8 | Grillmethoden 10 | Rezepte | Rubs, Marinaden & Beilagen 12 | Buns & Brote 28 | Dutch Oven 40 | DIY-Projekt: Dutch Oven Station 42 | Burger 62 | DIY-Projekt: Magnetisches Messerbrett 64 | Die Dreifaltigkeit des BBQ 86 | DIY-Projekt: Vertikal Smoker 90 | Rindfleisch 106 | DIY-Projekt: Felgengrill 112 | DIY-Projekt: Braii 120 | Schweinefleisch 138 | DIY-Projekt: Asado-Rack 140 | DIY-Projekt: Werkzeugkastengrill 154| Geflügel 162 | Fisch & Meeresfrüchte 174 | DIY-Projekt: Flammlachsbrett 176 | Specials 196 | Vegetarisches 208 | Nachspeisen 220 | Über den Autor 230 | Impressum 232 |

Verlag

Landwirtschaftsverlag

Grösse

19,5 x 25 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

232

Veröffentlichung

2022

Autor

Felix Schäferhoff

Gewicht

1072 g

Isbn

978-3-7843-5706-5

29,00 €

inkl. MwSt.

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Beschreibung

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VERLAG

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AUTOR

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BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

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GEWICHT

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SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

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