Easy Einmachen | riva

17,00 

Im Buch ‚Easy Einmachen‘ geht es um hausgemachte Köstlichkeiten aus der Speisekammer. Es präsentiert leckere Rezepte für eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuteröle und -essig, Pasten und Pestos, Chutneys, Soßen, Marmeladen und Co. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Sie können das Aroma sowohl von frischen als auch von getrockneten Kräutern konservieren, indem Sie diese in Öl oder Essig einlegen. Dabei ist der Fantasie keine Grenze gesetzt. In einer passenden Flasche sieht die Mischung nicht nur dekorativ aus – sie ist gleichzeitig ein Geschenk mit individueller Note.“

Katy Buchholz, S.29

Füll deine Speisekammer mit hausgemachten Vorräten!

Wie kann man Lebensmittel schnell und einfach haltbar machen? Hier helfen die traditionellen Einmachmethoden, die schon Oma kannte. Dieses Kochbuch inspiriert mit klassischen und modernen Rezeptideen zum Einlegen und Einkochen: egal ob Konfitüren, herzhafte Pestos, eingelegtes Gemüse und Obst, Kräuter in Öl oder Essig oder Soßen. Die 80 vielfältigen und leckeren Rezepte für Schraub- oder Einweckgläser eignen sich perfekt für die Vorratshaltung für Singles, Familien oder für Geschenke aus der Küche. Ob Einsteiger oder Experte, in diesem Rezeptbuch ist für jeden Geschmack und jedes Level das Richtige dabei. Der ideale Begleiter für einen nachhaltigen Lebensstil und um das ganze Jahr über frisches Gemüse, Obst und Kräuter zu genießen.

„Genauso wie Gemüse kann auch Obst mithilfe von Essig, Öl und Salz konserviert werden. Bereits zu Omas Zeiten wurde auf diese Art Obst eingemacht. So konnten die saisonalen Köstlichkeiten dann auch noch an kalten Tagen genossen werden.“

Katy Buchholz, S. 87

Die Autorin | Katy Buchholz

Die Autorin Katy Buchholz, die sich selbst gern als „Kräuterhexe“ bezeichnet, hat eine Leidenschaft für das Haltbarmachen von Lebensmitteln und kennt sich dank jahrelanger Erfahrung sehr gut beim Einkochen und Einlegen von Gemüse, Obst und Kräutern aus. Sie entwickelt auch eigene Rezepte, die sie nun mit der Welt teilen möchte. Neben Rezepten schreibt sie aber auch spannende Thriller.

Inhaltsverzeichnis aus dem Buch

Vorwort 10 | Einkochen und Einmachen ‒ was brauche ich dafür? 11 | Kräutermischungen und Kräutersalze 13 | Kräuteröl und –essig 29 | Eingelegtes Gemüse und Herzhaftes 53 | Eingelegtes Obst 87 | Pasten und Pesto 99 | Ketchup und Soßen 115 | Chutney 123 | Marmelade, Konfitüre, Mus und Gelee 133 |

Verlag

riva

Grösse

17 x 24 cm

Sprache

DE

Bindung

Softcover

Seitenanzahl

160

Veröffentlichung

2022

Autorin

Katy Buchholz

Gewicht

293 g

Isbn

978-3-7423-2162-6

17,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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