Das Ukraine-Kochbuch | riva

19,00 

Auf eine kulinarischen Reise durch die Ukraine mit Blick auf die Vielfalt des Landes und seine unterschiedlichen Kulturen führt Sie ‘Das Ukraine-Kochbuch’ aus dem riva Verlag. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

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„Sie halten ein Buch in der Hand, dessen […] Ziel es ist, Ihnen nicht nur viele schmackhafte Klassiker der ukrainischen Küche vorzustellen, sondern darüber hinaus unser Heimatland näherzubringen. Kurze, inhaltsreiche Texte mit nostalgischen und farbenfrohen Bildern begleiten die appetitlichen Rezepte und laden Sie zu einer kulinarischen Reise durch unser wunderschönes Land ein.“

Vadym Kostiuk, S.9

Traditionelle und moderne Rezepte

Wilde Steppen, weite Berge und malerische Küsten: Die Ukraine ist ein Land voller aufregender Vielfalt. Auch kulinarisch hat sie einiges zu bieten. Ob traditionell oder modern – dieses Kochbuch präsentiert hervorragende Spezialitäten und lädt Sie ein, sich von der Vielseitigkeit der Rezepte inspirieren zu lassen. Es enthält frische Salate, würzige Suppen, pikante Eintöpfe, deftige Fleischgerichte sowie herzhafte und süße Mehlspeisen. Die traditionsreichen Gerichte wie Borschtsch, Polenta mit Schafskäse und Speck, Kartoffelküchle mit Kraut-Pilz-Füllung, Lammpilav oder die Quarkpfannkuchen Syrniki lassen sich ganz leicht zubereiten. Die Rezeptsammlung bietet einen spannenden Streifzug durch die faszinierende ukrainische Küche.

„Traditionell wurden die typischen ukrainischen Gerichte in einem Holzofen gekocht, geschmort oder gebacken. In den kälteren Jahreszeiten nutzte man den Ofen auch zum Beheizen des Hauses. Neben dem Ofen stand ein großer Tisch, an dem alle Mitglieder der großen ukrainischen Familien und ihre Gäste Platz fanden, um aus handgefertigtem, bemaltem Tongeschirr zu speisen.“

Vadym Kostiuk, S.9

Der Autor | Denis Kolesnikov

Denis Kolesnikov ist gebürtiger Ukrainer. Die Liebe zur ukrainischen Küche begleitet ihn schon sein ganzes Leben lang. Er absolvierte in Deutschland eine Ausbildung zum Koch und arbeitete in renommierten Häusern, Hotels und Großküchen. Der Autor lebt mit seiner Familie in Augsburg.

Guten Appetit – smatschnoho!

Ukrainische Kochkunst zeichnet sich durch vielseitige Spezialitäten aus. Ob traditionell oder modern, die Ukraine hat kulinarisch einiges zu bieten. Dieses Kochbuch präsentiert ukrainische Klassiker und lädt dazu ein, sich von der Vielfalt der Rezepte inspirieren zu lassen. Es enthält Salate, Suppen, Eintöpfe, natürlich auch den berühmten Borschtsch, deftige Fleischgerichte sowie herzhafte und süße Mehlspeisen. Die Erlöse dieses Kochbuchs werden für Geflüchtete aus der Ukraine gespendet.

Inhaltsverzeichnis | Das Ukraine-Kochbuch

Vorspeisen und Kleinigkeiten 13 | Deftige Hauptspeisen 41 | Getränke, Schnaps und Liköre 81 | Süßes, Gebäck und Torten 93 |

Verlag

riva

Grösse

19,5 x 24,5 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

128

Veröffentlichung

2022

Autor

Denis Kolesnikov

Gewicht

529 g

Isbn

978-3-7423-2253-1

19,00 

inkl. MwSt.

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Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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