Beschreibung
„Dieses Buch ist nicht nur für die gedacht, die radikal aussteigen wollen (obwohl es für sie von unschätzbarem Wert ist). Es ist für alle von Nutzen, die finden, dass die derzeitige Industrialisierung, Globalisierung und Monokultur besorgniserregend und töricht ist.“
Hugh Fearnley-Whittingstall, S.7
Die „Selbstversorger-Bibel“ von John Seymour!
Ob eigener Nutzgarten, Tierzucht oder Bierbrauen – in dieser Neuauflage des Bestsellers steht alles, was (angehende) Selbstversorger wissen müssen! Das praktische, realitätsnahe Handbuch erläutert Ihnen fundiert und mit zahlreichen stimmungsvollen Illustrationen im Retro-Stil jedes Detail zum Leben auf dem Land. Ein umfassendes Nachschlagewerk vom Gründervater der Selbstversorger-Bewegung höchstpersönlich.
„Vielleicht lässt du dich nur inspirieren, eigene Kräuter zu ziehen, statt die Turboversion aus dem Supermarkt zu kaufen. Selbst solche Kleinigkeiten bewirken schon viel. Aber natürlich hält Seymour uns an, mehr zu tun, […]. Egal, welche Rosinen wir uns aus seinen Ratschlägen herauspicken, sie können eine Etappe auf dem Weg zu mehr Unabhängigkeit sein. Das, so Seymour, bedeutet nicht, ‚zu einer idealisierten Vergangenheit zurückzukehren‘, sondern ‚einem neuen, besseren Leben‘ entgegenzugehen.“
Hugh Fearnley-Whittingstall, S.7
Die Autoren | John Seymour und Will Sutherland
John Seymour (1914–2004) gilt als Gründervater der Selbstversorger-Bewegung. Er wuchs in England und der Schweiz auf, studierte Agrarwissenschaft in Kent und arbeite auf englischen Bauernhöfen. Anschließend leitete er fast zehn Jahre in Afrika eine Schaf- und Rinderfarm und war Landwirtschaftsexperte für die Regierung Großbritanniens. Sein Hof in Irland war jahrelang das Mekka für seine zahlreichen Fans. Will Sutherland (geb.1945) arbeitete nach seinem Studium der Physik, Jura, Agrarökonomie und des Farm Managements als Regierungsbeamter. Anschließend baute er einen ökologischen Golfplatz sowie eine Windsurf-Organisation auf, um danach wieder eine Tätigkeit im öffentlichen Dienst und in der Managementberatung aufzunehmen. Ab 1993 begann er seine Zusammenarbeit mit John Seymour und Angela Ashe. Er führt Selbstversorgungskurse durch, in denen er die von John Seymour entwickelten Methoden und Philosophien lehrt.
Zurück zur Natur: ein Rundum-Einblick in das Thema Selbstversorgung!
Das berühmte Gartenbuch von John Seymour, dem Top-Landwirtschaftsexperten Großbritanniens, hält profundes, ausführliches Wissen für Selbstversorger bereit – vom Kräuteranbau auf dem Balkon bis hin zum Kauf des eigenen Hofs, das Bohren eines Brunnens und das Spinnen von Wolle. Auch für alle, die sich in der Stadt nach dem Landleben sehnen, ist dieses Buch eine Inspirationsquelle: Lesen Sie mehr über Themen wie Gemüseanbau und integrieren Sie Natur und Nachhaltigkeit in Ihren Alltag – im unverzichtbaren Klassiker für Selbstversorger und alle, die es werden wollen.
Inhaltsverzeichnis |
Das neue Buch vom Leben auf dem Lande
Der Weg zu Selbstversorgung 18 |
Früchte aus dem Garten 42 |
Nahrung von Tieren 196 |
Früchte vom Feld 232 |
Nahrung aus der Natur 274 |
Milchwirtschaft 286 |
In der Küche 298 |
Bier & Wein 322 |
Energie & Abfallverwertung 336 |
Handwerkliche Fertigkeiten 354 |
VERLAG
Dorling Kindersley
BINDUNG
Hardcover
AUTOREN
John Seymour,
Will Sutherland
GRÖSSE
22,5 x 28,4 cm
SEITENANZAHL
408
GEWICHT
1776 g
SPRACHE
DE
VERÖFFENTLICHUNG
2020
ISBN
978-3-8310-3896-1
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