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Cold Days & Green Food | Thorbecke

32,00 

Essen, das sich anfühlt wie eine warme Umarmung, gibt es im Buch ‚Cold Days & Green Food. Unsere liebsten vegetarischen Wohlfühlrezepte’ aus dem Thorbecke Verlag. Neben den Rezepten für die kalte Jahreszeit zeigen wunderschöne Fotos die rauen schwedischen Landschaften und knisternde Kaminfeuer. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Lauch-Sellerie-Suppe gibt es bekanntlich in vielen Varianten, aber diese toppt sie alle. Denn die gesunde Mixtur aus frischem Lauch und Sellerie mit seinem unverwechselbar würzigen Aroma bekommt gleich zwei geschmackvolle Begleiter: geröstete Mandelhobel und knusprig frittierte Zwiebelringe. Raffiniert, raffiniert!“

Julia Cawley u.a., S.76

Hygge - das Leben genießen auf schwedische Art

Draußen zu sein, die Natur zu genießen, sich vom Wind durchpusten zu lassen – und dann nach Hause kommen, wo bereits eine warme Suppe auf dem Herd wartet und der Duft von frisch gebackenen Brötchen unsere Nasen streichelt. Das ist Glück pur! Das Buch ‚Cold Days & Green Food‘ erzählt von diesen besonderen Momenten und von der Freude an gutem, vegetarischem Essen, das für ein wohlig-warmes Gefühl sorgt – von Schwarzwurzel-Creme-Suppe mit geschmorter Birne und Buchweizen-Knusper über Petersilien-Omelett mit Linsen und Schafskäse-Zitronen-Creme bis hin zu süßen Köstlichkeiten wie Apfel-Zimt-Cookies. Genießen Sie die vegetarische Winterwohlfühlküche!

„Gemüse und langweilig? Von wegen! Dieser Pie aus Champignons, Lauch und Karotten mit einer knusprigen Kartoffel-Senf-Kruste beweist das Gegenteil und zeigt, wie sagenhaft kreativ die Gemüseküche sein kann. Gesundes Extra sind die Kichererbsen, die das geschmorte Gemüse bereichern und unsere Geschmacksnerven in ferne Länder entführen. Einfach mal kurz abtauchen!“

Julia Cawley u.a., S.18

Die Autorinnen | Julia Cawley, Vera Schäper und Saskia van Deelen

Julia Cawley ist freie Fotografin. Ihre Wahlheimat ist Hamburg. Ihre Fotos sind in diversen Kochbüchern und Food-Magazinen zu finden. Sie betreibt außerdem seit vielen Jahren den Food-Blog Liz & Jewels. Vera Schäper ist Grafikdesignerin und Dozentin aus Köln, wo sie Buch- und Magazinkonzepte entwickelt und bis zum Druck begleitet. Gemeinsam mit Jens Rehling betreibt sie das Designbüro vrej. Von ihnen erschienen u.a. bei Thorbecke ‚Hello Snow‘, ‚Wild & Cosy‘ sowie ‚Ein Tag in den Bergen‘. Saskia van Deelen lebt in Hamburg, hat Betriebswirtschaft studiert, ist Ernährungsberaterin, kocht, backt, stylt und fotografiert aus Leidenschaft für ihren Blog Dee’s Küche, der ursprünglich als Kochbuch für ihre erwachsenen Kinder gedacht war.

Inhaltsverzeichnis | Cold Days & Green Food

Vorwort 7 | Aus dem Ofen 10 | Klassiker 32 | Aus dem Topf 60 | Querbeet 80 | Wintersalate 112 | Kaffeepause 138 | Über die Autorinnen 162 | Register 166 |

Verlag

Thorbecke

Grösse

23 x 27,3 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

168

Veröffentlichung

2022

Autorinnen

Julia Cawley, Vera Schäper, Saskia van Deelen

Gewicht

1026 g

Isbn

978-3-7995-1532-0

32,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

Bewertungen

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