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Brasilien – Das Kochbuch | EMF

33,00 

Mit ‚Brasilien – Das Kochbuch‘ geht die Reise mit EMF um die Welt weiter: Das Buch präsentiert die erste große Länderküche für alle Brasilienfans. Über 80 authentische Rezepte bringen südamerikanische Aromen und Lebensfreude nach Hause. Ein Kochbuch mit Reisereportagen. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Aufgrund seiner reichhaltigen Flora und Fauna gehört Brasilien […] zu den artenreichsten Ländern der Erde – ein wahres Paradies! Das wohl bekannteste unter ihnen ist das Amazonasgebiet.“

Vania Ribeiro Ihle, S.12

Ceviche, Fejoada & Picanha: Rezepte vom Amazonas bis nach Rio de Janeiro zum Nachkochen für zu Hause

Lass deine Träume fliegen und mach eine Tour durch Brasilien! Träum dich mit einem Caipirinha an die Copacabana oder an die weiten weißen Strände an Brasiliens Küste. Durchstreife den Dschungel entlang des Amazonas und lass dich von den weiten Rinderfarmen begeistern.

„Brasilien ist ein sehr weit gestrecktes Land, das mit vielen Regionen und verschiedenen Einflüssen auch unterschiedliche Esskulturen aufweist. Doch gibt es einige Gerichte und Speisen, die überall im Land gegessen werden egal, ob im Amazonasgebiet oder in den Großstädten des Südens.“

Vania Ribeiro Ihle, S.14

Die Autorin | Vania Ribeiro Ihle

Vania Ribeiro Ihle ist in São Paulo, Brasilien geboren und kam erstmals 1989 nach Deutschland. Nach vielen Jahren als Unternehmerin in Berlin kehrte sie für 8 Jahre mit ihrem Mann zurück in die brasilianische Heimatstadt. Inzwischen lebt sie in Neu-Ulm ihre Leidenschaft als Köchin aus. Seit 2018 gibt sie in der Ulmer-Kochschule „Yans Kitchen“ brasilianische Kochkurse und begeistert ihre Kursteilnehmer mit ihren kulinarischen Wurzeln.

Ein Kochbuch mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen

Das erwartet dich auf deiner Reise: 80 exotische und authentische Rezepte machen Lust auf ein neues Abenteuer. Entfliehe mit den farbenfrohen Fotografien dem Alltag und lass dich verzaubern! Du tauchst ein in bunte Geschichten über die Landschaften, über verschiedene Kulturen und Küchen. Denn: Wenn ein Land vielfältig ist, dann das größte Land Südamerikas. Geprägt durch verschiedene Klimazonen und Kulturen ist Brasilien ein Umschlagplatz.

Inhaltsverzeichnis | Brasilien – Das Kochbuch

Bem-vindo ao Brasilia! 8 | Brasilien – in 5 Regionen 10 | Panorama 12 | Nationalgerichte 14 | Die Brasilianer und das Essen 28 | Die Region Norden 36 | Die Region Nordosten 37 | Getränke und Erfrischungen 38 | Typische Zutaten der brasilianischen Küche 48 | Brasilien – Land der Kontraste 60 | Fingerfood und Vorspeisen 64 | Obst- und Gemüsemärkte 80 | Suppen und Salate 98 | Die Region Mittelwesten 112 | Die faszinierende Welt auf einer Fazenda 130 | Hauptgerichte 134 | Die Iguazú-Wasserfälle 162 | Die Region Süden 182 | Die Inseln 183 | Desserts und Kuchen 183 | Musik & Tanz 204 | Register 214 | Über die Autorin & Fotografin 222 | Impressum 224 |

Verlag

EMF

Grösse

21,5 x 26,6 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

224

Veröffentlichung

2022

Autorin

Vania Ribeiro Ihle

Gewicht

1174 g

Isbn

978-3-7459-0963-0

33,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Autor, S.

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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