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Bohnen, Linsen & Co. | Landwirtschaftsverlag

18,00 

Wie vielfältig Hülsenfrüchte sind, – frisch vom Markt, getrocknet oder aus der Dose – lernen LeserInnen im Kochbuch ‚Bohnen, Linsen & Co’ aus dem Landwirtschaftsverlag. Es enthält gesunde Rezepte für jede Gelegenheit, von Salat bis Quiche, von Suppe bis Kuchen für Vegetarier, Flexitarier & Fleischesser. Schau dir unsere schönen Fotografien von diesem tollen Buch an. Viel Spaß beim Stöbern!

„Es gibt viele gute Gründe, sich auf Bohnen und Hülsenfrüchte zu stürzen. Sie sättigen gut und enthalten jede Menge Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.“

Marie Melchior, S.6

Überraschende Vielfalt – einfach zubereitet: leckere Gerichte mit Linsen, Erbsen und Co

Ob Linsensuppe oder Bohnen-Pesto, Dhal oder Hummus: In Hülsenfrüchten steckt nicht nur gesunde Power, sondern auch viel Geschmack! Gekocht, frittiert oder püriert, als vollwertiges Mittagessen, leichtes Abendessen oder als Aufstrich – wer gerne über den eigenen Tellerrand schaut, kann in diesem Kochbuch unendlich viele Rezeptvariationen entdecken, die alle schnell zubereitet sind! Die Foodbloggerin Marie Melchior stellt 55 Gerichte mit Hülsenfrüchten vor, die überraschen. Mit Gewürzen und Kräutern verfeinert, entfachen ihre Rezepte ein Feuerwerk des Geschmacks!

„Die Zeit ist also reif, Bohnen in die tägliche Ernährung einzubinden. Mein Ziel ist es, Ihnen Inspirationen zu liefern, damit sie sich auf Bohnen stürzen und entdecken, wie viele schmackhafte, gesunde und superleichte Gerichte Sie damit zubereiten können.“

Marie Melchior, S.7

Die Autorinnen | Marie Melchior, Betina Hastoft

Die Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Marie Melchior lebt in Dänemark. Sie gründete ihre Firma Marie's Kitchen, die Essen außer Haus lieferte. Seit 15 Jahren veröffentlicht sie als Food-Autorin inspirierende Alltags- und Festtagsküche für dänische und ausländische Zeitschriften. Betina Hastoft ist eine der talentiertesten und bekanntesten Food-Fotografinnen Dänemarks. Seit 2006 ist sie als selbstständige Fotografin tätig. Sie ist eine Spezialistin dafür, wie man Lebensmittel zum Leben erweckt und sie auf Fotos unwiderstehlich aussehen lässt.

Eintopf, Suppe, Beilage? Linsen, Bohnen und Erbsen können mehr!

Linsensuppe oder Bohneneintopf sind Küchen-Klassiker. Doch es gibt noch viel mehr zu entdecken! Inspiriert von Rezeptideen aus der ganzen Welt räumt Marie Melchior mit dem Vorurteil auf, dass Linsen und Bohnen schwierig und aufwändig zuzubereiten seien. Ihre Rezepte sind ohne großen Aufwand einfach nachzukochen und werden schnell Teil einer gesunden Alltagsküche. Ob zum Mittagessen im Büro, für das Familienessen oder für das Party-Buffet: Gerichte mit Kichererbsen, Linsen oder Bohnen sorgen für viel Abwechslung. Dieses Kochbuch weckt die Lust am Ausprobieren!

Inhaltsverzeichnis | Bohnen, Linsen & Co.

Vorwort 6 | Kichererbsen 10 | Linsen 38 | Bohnen 66 | Frische Erbsen 90 | Frische Bohnen 104 | Kakaobohnen 118 | Über das Buch 136 | Danksagung 138 |

Verlag

Landwirtschaftsverlag

Grösse

17 x 24 cm

Sprache

DE

Bindung

Hardcover

Seitenanzahl

138

Veröffentlichung

2021

Autorinnen

Marie Melchior, Betina Hastoft

Gewicht

614 g

Isbn

978-3-7843-5698-3

18,00 

inkl. MwSt.

Beschreibung

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Inhaltsverzeichnis |
Titel. Untertitel

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VERLAG

xxx

AUTOR

xxx

BINDUNG

Hardcover

GRÖSSE

cm

SEITENANZAHL

xxx

GEWICHT

g

SPRACHE

DE

VERÖFFENTLICHUNG

2019

ISBN

xxx

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